Pieprz – ostra przyprawa niezbędna w kuchni
Pieprz czarny to najpopularniejsza przyprawa, obecna w każdej kuchni, bez której trudno wyobrazić sobie codzienne gotowanie. Z botanicznego punktu widzenia, pieprz to suszone owoce zielnego pnącza, osiągającego długość nawet 15 m. Owoce pieprzu, małe kuleczki, początkowo mają barwę zieloną, później przechodzą w czerwoną, aż stają się czarne i w pełni dojrzewają. Pieprz czarny pochodzi z Azji, choć dziś produkowany jest także w Ameryce Południowej.
Pieprz i jego właściwości zdrowotne
Pieprz obecnie używany jest głównie jako kuchenna przyprawa, jednak przez wieki był również stosowany jako substancja lecznicza w problemach z trawieniem. Poza tym pieprz czarny ma dobre działanie moczopędne i dezynfekujące. Zawarta w pieprzu piperyna nie tylko odpowiada za ostry smak przyprawy, ale również wspiera wchłanianie do organizmu minerałów takich jak selen, beta-karoten i witaminy z grupy B. Substancja ta odpowiedzialna jest także za rozbijanie komórek tłuszczowych, więc spożycie pieprzu sprzyja odchudzaniu i wspomaga usuwaniu toksyn z organizmu.
Pieprz ziołowy w sztuce kuchennej
Pieprz ziołowy w gastronomi pieprz wzbogaca smak naszych codziennych potraw, zacząwszy na zupach, przez sałatki, dania jednogarnkowe na mięsach i rybach skończywszy. Dużo by tu wymieniać - uniwersalny smak pieprzu powoduje, że można nim przyprawiać prawie wszystkie potrawy, a nawet niektóre desery, zwłaszcza te z czekoladą. Twaróg, jajka, świeże warzywa, potrawy z kapusty i sery żółte - ich smak z odrobiną pieprzu wiele zyskuje.
Pieprz w naszej ofercie
Pieprz jako jedna z najważniejszych przypraw niezbędnych w kuchni znalazł się także w naszym asortymencie. Polski sklep w Niemczech oferuje szeroką gamę najlepszej klasy pieprzu zarówno zmielonego jak i w ziarnach. Sprzedajemy przyprawy pochodzące tylko od producentów sprawdzonych i lubianych przez naszych klientów, dzięki czemu nasza oferta bogata jest w jakościowe i najsmaczniejsze polskie produkty. Zachęcamy do zapoznania się z ofertą przypraw, w tym pieprzu naszego sklepu online.