Sosy i dressingi

Sosy i dressingi – wytrawne dodatki do wielu potraw

Sosy to płynne produkty spożywcze, tworzone na bazie różnych składników, najczęściej warzyw. Mają bardzo odmienne smaki w całej gamie od delikatnych i łagodnych po ostre i pikantne. Sosy dzielą się na: gorące, zimne i majonezowe i mają zastosowanie zarówno w potrawach serwowanych na ciepło, jak i na zimno. Sosy i dressingi najczęściej podaje się z wytrawnymi daniami, choć istnieje gama słodkich sosów przeznaczonych do deserów i ciast. Każda kuchnia regionalna ma swoje przepisy na oryginalne sosy i dressingi, podawane lokalnie z przysmakami z regionu. Niektóre sosy ze względu na swój fenomenalny smak stały się popularne na całym świecie.

Sosy i dressingi – różne rodzaje

Sosy i dressingi dzielimy przede wszystkim na zimne i gorące, choć w gastronomii przyjęło się też dzielić je według tzw. sosów bazowych. Według kuchni francuskiej każdy sos do dań wytrawnych można dopasować do jednego z pięciu sosów podstawowych. Wśród nich wyróżniamy: sos beszamel na bazie śmietany i mąki, sos holenderski z żółtek jaj i masła, sos ciemny bulionowy zwany demi-glace, sos jasny z wywaru drobiowego zwany velouté i sos pomidorowy. Poza tym wyróżniamy także tzw. dressingi, czyli lekkie sosy do sałatek zwykle na bazie oliwy i przypraw i sosy owocowe i cukrowe, które dodawane są do deserów i ciast.

Dresingi i sosy w kulinarnym świecie

Dressingi i sosy są niezbędnymi dodatkami do potraw, po które sięgamy każdego dnia. Musztarda, ketchup i majonez to podstawowe sosy najczęściej wybierane w codziennym menu. Ale oprócz nich do różnych potraw warto podać dedykowane gęste sosy. Do makaronu najlepsze są sosy pomidorowe i serowe, do dań mięsnych sosy bulionowe a do ryżu sosy kuchni azjatyckiej o słodko-kwaśnym smaku. Przygotowując zieloną sałatkę warto pomyśleć o lekkim dressingu z octu winnego, łyżki oleju i ulubionych przypraw, a do kanapek użyć sosu tatarskiego.

Sosy w naszym sklepie

Sosy to niezastąpione dodatki do wielu potraw i tych zimnych i gorących, słodkich i wytrawnych. Polski market w Niemczech oferuje szeroką gamę najlepszych sosów i dressingów do potraw dostępnych na rynku. Sprzedajemy wyłącznie polskie produkty znanych i cenionych marek, które wyróżnia pierwszorzędna jakość, wyborny smak i niska cena. Nasze sosy to wyjątkowe, naturalne artykuły spożywcze, które zrobią furorę w Twojej kuchni. Wybierz najlepsze polskie sosy i dressingi i odmień swoje menu!