versand Najbliższa wysyłka: środa 20.11.2019, przypuszczalna data dostawy: piątek 22.11.2019


Baleron – pyszna wędlina o dużej sławie

Baleron to tradycyjna polska wędlina, która podbija kulinarne rynki Europy. Jest to jedna z najbardziej lubianych wędlin zarówno przez Polaków jak i mieszkańców innych państw. Balerony wytwarza się z peklowanej karkówki wieprzowej. Nazwa tej przepysznej potrawy jest nie do końca jasna. Niektóre źródła podają, że baleron pochodzi od francuskiego słowa „paleron” co oznacza łopatkę. Według innych danych, baleron to pochodna niemieckiego „Ballen-Rolle”, słowa które opisuje kształt wędliny. Rollen to wałek, zaś Ballen to brzuśce, które tworzą się w efekcie sznurowania mięsa.

Balerony – sposób przyrządzenia pysznej wędliny

Balerony to wędliny wędzone. Po okresie peklowania w solance mięso zostaje umieszczone w siatce kurczliwej i poddane wędzeniu w aromatycznym dymie. Wyróżniamy kilka odmian baleronów. Najpopularniejszy, baleron wędzony nie jest poddawany dodatkowej obróbce. Zaś baleron gotowany, to wędlina, która po uwędzeniu jest dodatkowo parzona, gotowana i ostudzona. Ta wersja jest nieco bardziej łagodna i krucha, zaś obydwie odmiany są bardzo aromatyczne i rozpływają się w ustach.

Baleron – pyszna wędlina w codziennym menu

Baleron często gości na naszych stołach i najczęściej wędlina ta towarzyszy nam przy śniadaniach i lekkich kolacjach na zimno. Balerony pięknie prezentują się na deskach wędlin oraz jako koreczki na przyjęcia koktajlowe. Mogą być wykorzystane do warzywnych sałatek, pizzy lub zapiekanek czy też dań z makaronem.

Baleron w ofercie naszego sklepu

Baleron jako król polskich wędlin wzbogaca ofertę naszego sklepu. Polski market w Niemczech posiada całą gamę smakowitych baleronów, zarówno gotowanych i wędzonych. To oryginalne polskie produkty od loklanych producentów, które cechuje świeżość, jakość i najlepszy smak. Warto skosztować naszych wędlin i przenieść się w kulinarną podróż do Polski.