Ciastka francuskie

Zamknij filtry
  •  
  •  
od do
Nie znaleziono żadnych wyników!
Wyświetlony

Ciastka francuskie – chrupiące i lekkie wypieki nie tylko dla łasuchów

Ciastko francuskie to kojarzy nam się z gastronomią francuską, już starożytni Grecy i Rzymianie znali recepturę na ten smakołyk. W Polsce ciastka francuskie znane były od XVIII wieku, jednak dopiero kampania Napoleona upowszechniła je w społeczeństwie. Moda na ciastka francuskie przetrwała do dziś. Sięgamy po nie chętnie i często, ze względu na ich kruchą i delikatną strukturę oraz ich pyszne dodatki i nadzienia.

Ciasto francuskie – pyszne i kruche słodkości

Ciastka francuskie są jednymi z naszych ulubionych wypieków. Ciasto francuskie to chrupiące i maślane ciasto o charakterystycznej warstwowej strukturze, które zdominowało cukierniczy rynek. Typowe listki, które tworzą się po wypieczeniu ciasta francuskiego zawdzięczamy dużej ilości tłuszczu w masie oraz odpowiedniemu rozwałkowaniu surowego jeszcze ciasta. Dopowiedzieć trzeba, że na ciastka francuskie składają się dwa rodzaje ciasta: pierwsze stanowiące podstawę zrobione jest z mąki, jajek z dodatkiem kwasku cytrynowego, zaś drugie to gęste maślane ciasto, które kładzie się na wierzch. Całość następnie składa się w 4 warstwy i dobrze schładza. Czynność wałkowania i schładzania należy powtórzyć jeszcze kilka razy, dopiero na końcu upiec ciasto w wysokiej temperaturze.

Ciastko francuskie dla każdego

Ciastko francuskie nie jest łatwe w samodzielnym przygotowaniu. Na szczęście obecnie można kupić je w sklepach spożywczych. Również i polski market w Niemczech posiada szeroką gamę gotowych ciastek francuskich idealnych na szybką przekąskę w pracy, szkole czy na wycieczkę. Nasze ciastka francuskie mogą być również spożywane jako słodki dodatek do śniadania lub deser po obiedzie. Polecamy nasze polskie ciastka z pysznymi nadzieniami, rozpływającymi się w ustach.